Restaurante em DC: Bourbon Steak no Hotel Four Seasons

O Bourbon Steak DC é um dos quatro restaurantes da marca Bourbon Steak, especializada em carnes, do Chef Michael Mina, que eu já contei pra vocês um pouquinho no post sobre o Pabu no Four Seasons de Baltimore. Os outros restaurantes ficam em San Francisco, Scottsdale e Miami e estando aqui tão pertinho em DC, eu não via a hora de experimentar.

Desde que abriu, ele está em todas as listas de melhores restaurantes da cidade e como vocês sabem a lista de restaurantes em Washington DC não para de crescer com vários chefs novos abrindo filiais por aqui. Ele é sempre muito recomendado se você quer um jantar especial, ou mesmo um almoço mais descontraído no Lounge e a atmosfera é bem casual mas com um toque de elegância.

A entrada do restaurante é pelo lobby do lindíssimo Hotel Four Seasons em Georgetown, um dos hotéis mais luxuosos da cidade no bairro mais charmoso de DC. Eu almocei por lá quando fui fazer uma visita a convite do Hotel Four Seasons. Então se estiver na cidade a passeio mesmo que você não esteja como hóspede do hotel, a visita ao restaurante te dará a chance também de conhecer um pouquinho dele.

 

 

Pra começar o almoço, nada melhor que um Prosecco e o famoso pãozinho da casa que vem direto do forno pra mesa e desmancha na boca, enquanto tentávamos decidir que prato escolher no menu entre hamburguers, frutos de mar e carnes.

 

 

Não podia deixar de provar as famosas batatinhas chamadas de “Trio of Duck Fat Fries”, que no almoço pode ser um dos acompanhamentos do seu hamburguer e no  jantar são servidas como parte do couvert. Além de serem de três tipos diferentes, vem também com três molhos diferentes: pickled-ketchup, 1000 island dressing, michael’s bbq. Uma delícia.

 

 

Depois de muita indecisão, de entrada escolhemos Ahi Tuna Tartare- que eu comi com o pãozinho, mas até preferi ele sozinho.

 

E a Sweet Potato Soup ou sopa de batata doce.

 

De prato principal eu fiquei tentadíssima com os peixes, mas já que estava numa Steak house, resolvi que tinha que provar algo do grill e meu escolhido foi o Wagyu Flat Iron, essa carne maravilhosa, deliciosa e macia da foto abaixo. Me diz se não deu água na boca só de ver essa foto? E só pro caso de você estar em dúvida, as fotos desse post são todas minhas, não são de divulgação do restaurante não tá. 🙂  De acompanhamento eu escolhi o purê de batata, mas tinha opções também de Brussels sprouts(couve de bruxelas) ou Cauliflower(couve flor) .

 

 

E este é um dos famosos hamburguers do  menu, que eu provei um pedaço e estava divino.

 

 

A sobremesa, que como vocês sabem é minha parte favorita, foi difícil de escolher… e eu adoro quando os restaurantes tem um menu de sobremesas que me faz ficar em dúvida. Eu fiquei entre o Tropicale que é um bolo de coco com sorbet de manga e coco e tartare de manga e abacaxi, o Bourbon Brownie, mas acabei escolhendo o Crunchy Profiteroles. O que me ganhou foi uma palavra: NUTELLA. Olha a descrição: Sorvete de caramelo, Nutella e avelãs. E foi uma ótima escolha… estou sonhando com esses Profiteroles desde aquele almoço. Bom demais!!!

 

 

Uma dica legal: O restaurante aqui em DC tem um Menu chamado “Business at Bourbon Steak Over Burgers” para almoço no Lounge que custa US$21.00. Nele você pode escolher um dos maravilhosos Burgers com um acompanhamento que pode ser o Trio de Batatinhas que eu falei lá em cima, uma salada ou Onion Rings, uma bebida não alcoólica e um Milkshake de Vanilla com Marshmallows tostados.

 

Informações Úteis:

Bourbon Steak DC

Endereço: 2800 Pennsylvania Avenue Northwest, Washington, DC

Horários: O restaurante abre para Almoço de segunda a sexta de 11:30 as 14:30 e para o Jantar de Segunda a Quinta-feira de 18:00 as 22:00 e Sexta e sábado de 17:30  .

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