Porto: visitando a Cave Taylor’s

Uma visita a uma (ou várias) das caves de vinho do Porto é praticamente um passeio obrigatório para quem visita a cidade pela primeira vez – eu tinha na cabeça que precisava conhecer pelo menos uma, pois pra pra mim era tipo ir a Roma e não ver a Capela Sistina no Vaticano. E olha que nem sou ‘fã’ de vinho, não sei absolutamente nada sobre tipos de uvas e qual vinho combina com qual comida.

Decidimos conhecer a Cave Taylor’s, que como todas as outras fica do outro lado do Rio Douro, que na prática já não é a cidade do Porto, mas a Vila Nova de Gaia. Atravessamos a Ponte D. Luís I pela parte de cima e quando chegamos do outro lado pegamos o bondinho (Teléferico de Gaia) que desce até a beira do rio. Você não precisa necessariamente fazer esse trajeto, se quiser pode simplesmente atravessar o rio pela parte de baixo da ponte e pronto, está do outro lado e no nível certo! O  ticket para o bondinho custa 5 euros por pessoa (8 euros se você comprar ida e volta), e o mais legal dessa rápida ‘viagem’ é a vista da Ribeira no Porto. Vale bastante a pena, se você não tiver medo de altura. Ele fica aberto todos os dias (fechando apenas no 25 de dezembro) a partir das 10 da manhã e o horário de fechamento varia entre 18 e 20h, dependendo da época do ano.

Bom, descendo do bondinho, você já está na região das caves, basta saber qual rua subir exatamente para encontar a cave que você quer visitar. Aconselh marcar em um mapa, pois fomos apenas seguindo as placas e não deu nada certo, subimos uma ladeira imensa embaixo de muito sol, e tivemos que voltar tudo pois havíamos errado feio o caminho.

Chegando na Cave Taylor’s, fomos direto na recepção perguntar sobre a visita, e como a próxima seria apenas dali a uma hora, resolvemos ir no restaurante deles almoçar. E que ótima decisão! Tivemos um almoço delicioso com essa vista aqui:

Depois do almoço, voltamos a recepção para nos juntarmos ao resto do grupo, e fomos então conhecer a cave. Lembrando que a cave é o lugar onde o vinho é armazenado, e não produzido. Não é a mesma coisa que uma vinícola.

A guia explicou as diferenças entre os tipos de vinho do Porto (vintage, clássico etc etc etc), como e por quanto tempo são armazenados entre outros vários detalhes. O passeio é curto, cerca de meia hora, e no fim vem a degustação. Confesso que não consegui me concentrar nas explicações, porque realmente não  me interesso pelo assunto, mas o Martin adorou.

Para fechar bem  dia, minha dica e sair da Cave e ir para a Foz ver o pôr do sol !

Cave Taylor’s: informações práticas

• O ingresso custa 5 euros por pessoa e dá direito a degustação no final
• Os passeios pela cave não tem horário exato para começar. Costuma sair um a cada 40 minutos/uma hora, as pessoas vão chegando e esperando por lá
• A Cave Taylor’s fica aberta de segunda a sexta das 10 às 18h e sábados e domingos das 10 às 17h (mas o último passeio acontece uma hora antes de fechar, então não chegue faltando 15 minutos)
• Endereço: Rua do Choupelo, 250 – Vila Nova de Gaia

É possível conhecer muitas caves em um mesmo dia, se você curte vinho do Porto esse é um ótimo passeio!

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